760679-577780.jpg

آموزش طبخ کباب خوشمزه ومحلی با نام چوکرتمه

 * ميزان سرو: 4 نفر

 مواد لازم:

سيب‌زميني: يك كيلوگرم

گوشت گاو: 600 گرم

پياز: 2 عدد

زيتون: 5 قاشق غذاخوري

روغن آفتابگردان: براي سرخ كردن

ماست سبزيجات (شامل سير و جعفري): براي تزئين

مواد لازم براي تهيه سس:

گوجه‌فرنگي: 3 عدد

پوره گوجه‌فرنگي: يك ليوان

روغن زيتون: 3 قاشق غذاخوري

نمك، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

 

طرز تهيه:

1- در ابتدا سيب‌زميني‌ها را پوست بگيريد و آنها را خلال كنيد. سپس آنها را به مدت 3 دقيقه درون آب نمك بريزيد. پس از اين مدت زمان سيب‌زميني‌ها را شسته و آب آنها را بگيريد و درون روغن سرخ كنيد. در پايان براي اينكه روغن اضافي سيب زميني‌ها گرفته شود آنها را روي حوله كاغذي قرار دهيد.

2- پيازها را خرد كنيد و به تابه‌اي كه روغن زيتون در آن قرار دارد اضافه كنيد و تا زمانيكه رنگي طلايي به خود بگيرد تفت دهيد.

3- گوشت‌ها را به ابعاد نسبتا درشت برش دهيد و به پيازها اضافه كنيد. سپس شعله را كم كرده و ادويه‌ها را به آن اضافه كنيد و درب ظرف را بگذاريد تا گوشتها نرم و بخارپز شوند.

* براي تهيه سس در ابتدا گوجه‌فرنگي‌ها را رنده كنيد، سپس درون روغن زيتون سرخ كنيد. پوره گوجه‌فرنگي را به آن اضافه كنيد و روي شعله ملايم حرارت دهيد. براي اينكه سس شما طعم تند و جالبي به خود بگيرد كمي نمك و فلفل سياه به‌آن اضافه كنيد.

4- در پايان سيب‌زميني‌ها را درون بشقاب قرار دهيد و روي آن را با ماست تزئين كنيد. سپس گوشت را روي آنها بريزيد و سس گوجه‌فرنگي را به آن اضافه كنيد. اگر مايل بوديد مي‌توانيد بشقاب را با چند تكه سبزي همچون جعفري يا ريحان تزئين و نوش جان كنيد.

منبع: تیپ لایف


ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : saminbanoo |
 باشگاه الهلال در پی از دست رفتن عنوان قهرمانی آسیا داوران دو دیدار رفت و برگشت را مقصر این ناکامی دانست.
دیدار برگشت فینال رقابت‌های لیگ قهرمانی آسیا در فصل 2014 شنبه گذشته به میزبانی الهلال برگزار شد که در نهایت با کسب عنوان قهرمانی سیدنی استرالیا به پایان رسید.
به گزارش فارس، دیدار رفت مسابقه فینال با برتری یک بر صفر سیدنی همراه شد و در دیدار برگشت نیز دو تیم به تساوی رضایت دادند.
بر همین اساس مسئولان باشگاه الهلال در پی از دست رفتن عنوان قهرمانی آسیا در بیانیه برای کنفدراسیون فوتبال آسیا داوران دو دیدار رفت و برگشت یعنی علیرضا فغانی و نیشیمورای ژاپنی را مقصر دانسته و نسبت به قضاوت آنها اعتراض کردند.
در این بیانیه آمده است: در دو بازی رفت و برگشت فینال لیگ قهرمانان آسیا شاهد اشتباهات داوری بودیم که بر اساس آن 6 پنالتی (دو پنالتی در دیدار رفت و 4 پنالتی در دیدار برگشت) برای الهلال گرفته نشد. ما مسئولیت این نوع قضاوت را برعهده شیخ سلمان رئیس AFC دانسته و متوقف کردن اشتباهات داوری در سطح قاره آسیا را از او خواستاریم.
 

ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : saminbanoo |
 یک فیزیوتراپ اظهار کرد: با استفاده از طب سوزنی می‌توان موجب افزایش زیبایی افراد شد.
 
دکتر مرتضی عزیزیان در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: با توجه به فلسفه طب شرقی با استفاده از سوزن و از طریق تنظیم جریانات انرژی‌های مثبت و منفی بدن می‌توان زیبایی افراد را افزایش داد.
 
وی تصریح کرد: در فلسفه طب شرقی از جریانات انرژی مثبت و منفی با عناوین‌(یین و یانگ) نام برده شده که با فرو کردن سوزن در قسمت‌های خاصی از بدن که مسیر عبور این انرژی‌هاست، می‌توان چهره فرد را زیباتر کرد.
 
این فیزیوتراپ با بیان اینکه زیبایی هر فرد تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار دارد، گفت: به طور مثال چنانچه فرد دچار اختلالات کبدی باشد قطعا نمی تواند رنگ پوست زیبایی داشته باشد و به همین علت با فرو کردن سوزن در قسمتی که می تواند موجب بهبود عملکرد کبد شود می‌توان موجب بهبود رنگ بدن و صورت افراد شد.
 
وی وجود کیسه صفرا و عملکرد درست آن را مانعی بر سر شل شدن و افتادن پوست دانست و اظهار کرد: در برخی موارد که کیسه صفرا خوب کار نمی کند پوست افراد شل می شود و زیبایی خود را از دست می دهد که در این زمان می توان با فرو کردن سوزن در قسمت خاصی از بدن عملکرد صفرا را بهبود بخشید و افتادگی پوست را برطرف کرد.
 
وی تصریح کرد: همچنین در برخی لکه های پوستی روی بدن که جریان خون را جذب نمی‌کند، می‌توان با فرو کردن سوزن در آن محل جریان خون را برقرار و لکه پوستی را بر طرف کرد.
 
عزیزیان با اشاره به تاثیر طب سوزنی در رفع چین و چروک و افتادگی پوست، اظهار کرد: برای این کار باید به فرد متخصص مراجعه کرد تا بداند که سوزن‌ها را به درستی در کدام منطقه باید فرو کند.
 
وی به عوارض طب سوزنی نیز اشاره و تصریح کرد: قطعا هر روش درمانی با عوارضی همراه است و در طب سوزنی نیز خون مردگی و آسیب عصب وجود دارد که یک حالت برق گرفتگی خفیف در فرد ایجاد می‌کند.
 
عزیزیان با بیان اینکه انجام طب سوزنی درد کمی دارد، اظهار کرد: سوزن های بکار رفته در این روش درمانی با سوزن‌های معمولی متفاوت بوده و قطر هر یک از آنها کمتر از یک تار مو است که تو پر بوده و به همین علت گوشت بدن را باخود بیرون نمی‌کشد.


ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : saminbanoo |
معاون رییس جمهوری و رییس سازمان حفاظت محیط زیست گفت: بحران دریاچه ارومیه هشداری برای تمام کشور بود، زیرا جایگاه و حق طبیعت را نادیده گرفته بودیم.
 
معصومه ابتکار روز پنج شنبه در بازدید از پارک ملی دریاچه ارومیه و در جمع اعضای تشکل های زیست محیطی آذربایجان غربی در رشکان ارومیه اظهار کرد: پدیده خشکسالی و بحران دریاچه ارومیه باعث شد یک یادآوری اساسی نسبت به مسئله بحران در کشور رخ دهد.
 
وی افزود: به نظر می رسد دریاچه ارومیه خود را فدا می کند تا بیدار باشی برای تمام کشور داده باشد.
 
وی یادآوری کرد: بحران در دریاچه ارومیه موجب شد در بسیاری از معادلات توسعه کشور بازنگری اتفاق افتد و این دریاچه نقش کلیدی در معادلات یاد شده ایجاد کند.
 
ابتکار گفت: اتفاقات و مباحث مربوط به خشک شدن دریاچه ارومیه، اتفاقاتی بسیار تکان دهنده و آشکار بود که همه را نگران و باعث شد مسایلی که به هر دلیلی نسبت به آنها بی توجهی شده بود، آشکار شود.
 
وی ادامه داد: دولت یازدهم نسبت به موضوع بحران دریاچه ارومیه حساسیت ویژه ای دارد و تشکیل کارگروه نجات دریاچه و حضور مسوولان در این منطقه در نخستین روزهای کار دولت بیانگر عزم دولت یازدهم در این زمینه است.
 
ابتکار اظهار کرد: هم اکنون برنامه های مصوب دریاچه ارومیه در دستور کار دولت قرار دارد و بزودی اعتبارات آن نهایی می شود.
 
وی افزود: مشکل خاصی در تامین اعتبارات نداریم و مسئله اصلی تغییر نگرش هاست و خرسندیم که مسئله تغییر نگرش در دولت تدبیر و امید روی داده است.
 
رییس سازمان حفاظت محیط زیست گفت: متاسفانه در اغلب موارد قدرت طبیعت نادیده گرفته شده که بحران دریاچه ارومیه نمونه ای از کم توجهی به قدرت طبیعت است.
 
وی اضافه کرد: بسیارخوشحالیم که لطف خداوند و قدرت طبیعت باعث شده با بارندگی های اخیر، حیاتی تازه به روح نیمه جان دریاچه ارومیه دمیده شود.
 
رییس سازمان حفاظت محیط زیست کشور به همراه معاون آموزش، مشاور رییس این سازمان در امور بانوان و خانواده و مسوول آموزش پروژه زنان روستایی و مدیر طرح ملی حفاظت از تالاب های کشور به شهر ارومیه سفر کرده است.
 
بازدید از اقدامات صورت گرفته در زمینه طرح توسعه کشاورزی پایدار که در راستای احیای دریاچه ارومیه صورت می گیرد، از اهداف سفر خانم ابتکار به آذربایجان غربی اعلام شده است.
 
بررسی و بازدید از طرح آموزش جوامع زنان روستایی و کلیه اقدامات و طرح هایی که محیط زیست آذربایجان غربی در رابطه با احیای دریاچه ارومیه انجام داده و یا در حال انجام است، از سایر برنامه های این سفر اعلام شده است.


ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : saminbanoo |
پزشکان تاکید کردند قرار گرفتن در معرض آفتاب به اندازه متعادل، روند ابتلا به چاقی و دیابت را کندتر می‌کند.

در مطالعه‌ای که از سوی متخصصان دانشگاه «ادینبرو» روی موش‌های آزمایشگاهی انجام گرفت، مشخص شد نور خورشید بر کند شدن روند ابتلا به چاقی و دیابت مؤثر است. متخصصان احتمال می‌دهند این مسئله در انسان نیز نتایج مشابهی به‌ همراه داشته باشد.

در این مطالعه، متخصصان دریافتند تابش اشعه ماوراء بنفش روی موش‌هایی که غذای زیادی به آن‌ها داده شده بود، روند افزایش وزن آن‌ها را کند می‌کند. همچنین در این موش‌ها کمتر علائم ابتلا به دیابت نظیر تغییر غیرطبیعی قندخون و مقاومت در برابر انسولین مشاهده شد.

متخصصان می‌گویند: شاید تصور کنید این مسئله از فواید ویتامین D ناشی می‌شود چرا که از این ویتامین همچنین با عنوان ویتامین نور خورشید یاد می‌شود. اما در واقع این مسئله به ترکیبی با نام «اکسید نیتریک» ارتباط دارد. این ماده پس از قرارگیری در معرض نور خورشید، توسط پوست منتشر می‌شود.

به گزارش ایسنا به نقل از نیچر ورلد نیوز، متخصصان با مالیدن کرمی محتوی اکسید نیتریک روی پوست موش‌هایی که به آن‌ها غذای فراوانی داده شده بود مشاهده کردند این کرم اثر مشابهی با اشعه ماوراء‌بنفش در جلوگیری از افزایش وزن موش‌ها دارد.

در مطالعات پیشین مشخص شده بود پس از قرارگیری در معرض تابش لامپ ماوراء بنفش، اکسید نیتریک آزاد شده در بدن می‌تواند منجر به کاهش فشارخون شود.

«مارتین فیلیش»، سرپرست اصلی این مطالعه می‌گوید: این مشاهدات بیش از پیش نشان می‌دهد حجم اکسید نیتریک آزاد شده از پوست نه تنها برای قلب و رگ‌های خونی مفید است بلکه راهی است که بدن با کمک آن متابولیسم خود را تنظیم می‌کند.

با این حال متخصصان می‌گویند روش جذب نور خورشید در موش‌ها و انسان کاملاً متفاوت است. زیرا بدن موش‌ها پوشیده از مو است بنابراین پوست آن‌ها اغلب به میزان زیادی در معرض نور خورشید قرار نمی‌گیرد و بنابراین حدی که انسان مجاز است در برابر آفتاب قرار گیرد تا از این مزیت نور خورشید بهره‌مند شود بدون اینکه سلامت پوست به خطر بیافتد باید در مطالعات بعدی مشخص شود. جزئیات بیشتر درباره این مطالعه در مجله‌ پزشکی دیابت منتشر شده است.


ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : saminbanoo |
اعضای کمیسیون صنایع و معادن مجلس در جلسه امروز بعدازظهر خود با اصلاح ماده 92 قانون شهرداری ها و الحاق 4 تبصره به آن بر قانونمند شدن تبلیغات شهری تاکید کردند.
روح‌الله عباس‌پور در گفت‌وگو با ایسنا، گفت: در جلسه امروز با تصویب طرح اصلاح ماده 92 قانون شهرداری ها و الحاق 4 تبصره به آن برای قانونمند شدن تبلیغات شهری والزام نصب تبلیغات شرکت‌ها بر روی تابلوها و محل‌های تعیین شده توسط شهرداری پیش‌بینی‌هایی انجام شد.
سخنگوی کمیسیون صنایع و معادن مجلس افزود: در این اصلاحیه نصب تبلیغات خارج از تابلوها و محل های مشخص شده از سوی شهرداری‌ها تخلف محسوب شده و متخلفان در صورت انجام این تخلف برای اولین بار از یک تا 5 میلیون ریال به جزای نقدی محکوم می‌شوند.
وی افزود: در صورت بی توجهی متخلفان و تکرار تخلف قانون آیین دادرسی مدنی مبنای برخورد با آنان قرار گرفته و شرکت مخابرات اجازه می‌یابد تلفن‌های مندرج در آگهی‌های تبلیغاتی را قطع کند و وصل مجدد تلفن متخلفان نیز منوط به مجوز شهرداری‌ها شد.
وی در عین حال از بررسی و تصویب ماده 139 لایحه اصلاح قانون آیین دادرسی دادگاه‌های عمومی و انقلاب مصوب سال 79 سخن گفت.

ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : saminbanoo |
تاريخ : | | نویسنده : saminbanoo |
533539-476722.jpg

بن بردلی - سردبیر نشریه «واشنگتن پست» - که نقش اصلی در افشای رسوایی واترگیت داشت، در سن ۹۳ سالگی درگذشت.

به گزارش ایسنا، «بن برادلی» که از سال 1965 به مدت 26 سال سردبیری روزنامه «واشنگتن پست» را بر عهده داشت، در سن 93 سالگی و در خانه‌اش در شهر واشنگتن درگذشت.

باراک اوباما، رییس جمهور آمریکا خدماتی را که «بن برادلی» در حق روزنامه‌نگاری انجام داده، ستوده و از وی به عنوان شخصی یاد کرده است که حرفه خبرنگاری معنایی فراتر از یک شغل معمولی برای وی داشته است.

«بن برادلی» نقش اصلی در فاش ساختن رسوایی «واترگیت» و وداع «ریچارد نیکسون»، رییس‌جمهور وقت آمریکا، در سال ۱۹۷۴ از قدرت را داشت و روزنامه واشنگتن پست به دلیل نقشش در پرده‌برداشتن از رسوایی «واترگیت» و انتشار حقایقی در مورد فعالیت‌های غیرقانونی دستیاران ریچارد نیکسون و سوءاستفاده وی از قدرت، برنده جایزه معتبر «پولیتزر» شد.

به گزارش نیویورک تایمز، «بن برادلی» در سال ۱۹۲۱ در شهر بوستون متولد شد و پس از فارغ‌التحصیلی دانشگاه هاروارد به عنوان خبرنگار برای روزنامه ‌واشنگتن پست و مجله نیوزویک کار می‌کرد و در همین دوران دوستی نزدیکش با «جان اف کندی»، رییس‌جمهور بعدی آمریکا شکل گرفت.

وی در سال ۱۹۶۸ مسئولیت سردبیری واشنگتن پست را بر عهده گرفت و این روزنامه تحت هدایت او به یکی از معتبرترین روزنامه‌های جهان بدل شد.

تا پیش از شروع به کار بن بردلی به عنوان سردبیر، واشنگتن پست تنها چهار بار برنده جایزه پولیتزر شده بود، اما پس از به دست گرفتن سکان هدایت این روزنامه توسط بردلی، ۱۷ جایزه پولیتزر دیگر نیز به جوایز پیشین اضافه شدند.



ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : saminbanoo |
سخنگوی سازمان آتش نشانی و خدمات ایمنی شهرداری تهران از وقوع آتش سوزی در یک انبار فرش و موکت در خیابان مولوی تقاطع خیابان مصطفی خمینی خبر داد.

سید جلال ملکی در گفت و گو با ایرنا افزود: آتش نشانان سه ایستگاه بامداد امروز به محض دریافت این خبر، به همراه تجهیزات مربوطه به محل حادثه اعزام شدند.

وی اظهارداشت: عملیات اطفاء این حریق همچنان تا مخابره این خبر ادامه دارد و تاکنون گزارشی از مصدومان و یا کشته شدگان این آتش سوزی ارسال نشده است.

ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : saminbanoo |
نماینده مردم تهران در مجلس امروز به وزیر ارتباطات درباره علت فیلتر شدن سایت خبری «انتخاب» تذکر کتبی داد.

به گزارش فارس، علی مطهری نماینده مردم تهران در مجلس شورای اسلامی به وزیر ارتباطات در مورد فیلتر شدن سایت خبری «انتخاب» تذکر داد.

وی این تذکر را به ‌صورت کتبی ارائه داد که از سوی هیأت رئیسه قرائت شد.

یادآور می‌شود پایگاه اطلاع‌رسانی «انتخاب» از روز نهم مهر فیلتر شده است.

ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : saminbanoo |

قدرت گرفته از : پانا بلاگ


.: :.